1급 · 8번 · 만두류

두부채소만두

두부·당근·부추로 속을 채운 채식 만두

⏱ 총 0분 난이도 보통 📊 총 0g · 0kcal 📚 1급 과정
🌿

두부채소만두 완성 사진 준비 중

🍽️ 요리 소개

만두피 빚기부터 속 재료 준비까지 만두 제조 전 과정을 배웁니다.

👨‍🍳 조리 순서
1
두부 물기 제거
두부를 면포에 싸서 꼭 짜 물기를 완전히 제거한다.
📷 두부 물기 제거 과정 사진 준비 중
2
채소 다지기
당근·양파는 잘게 다지고 부추는 송송 썬다.
📷 채소 다지기 과정 사진 준비 중
3
속 버무리기
두부와 채소를 합쳐 간장·참기름·소금·후추로 버무린다.
📷 속 버무리기 과정 사진 준비 중
4
만두 빚기
만두피에 속을 적당량 올리고 반달 모양으로 빚는다.
📷 만두 빚기 과정 사진 준비 중
5
익히기
끓는 물에 삶거나 찜기에 8분 찐다.
📷 익히기 과정 사진 준비 중
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조리 팁

두부의 수분을 최대한 제거해야 만두 속이 질척하지 않다.

📊 영양성분 데이터 준비 중입니다.