1급 · 10번 · 볶음류

채소떡볶이

채식 육수로 만드는 매콤달콤 떡볶이

⏱ 총 0분 난이도 쉬움 📊 총 0g · 0kcal 📚 1급 과정
🌿

채소떡볶이 완성 사진 준비 중

🍽️ 요리 소개

멸치 육수 대신 채수를 사용한 채식 떡볶이입니다.

👨‍🍳 조리 순서
1
떡 준비
떡을 찬물에 30분 담가 부드럽게 만든다.
📷 떡 준비 과정 사진 준비 중
2
소스 만들기
채수에 고추장·간장·설탕을 넣고 섞는다.
📷 소스 만들기 과정 사진 준비 중
3
끓이기
소스를 끓이다가 양파·당근·대파를 넣는다.
📷 끓이기 과정 사진 준비 중
4
떡 넣기
떡을 넣고 중불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 저으며 끓인다.
📷 떡 넣기 과정 사진 준비 중
💡
조리 팁

떡이 서로 달라붙지 않게 자주 저어주어야 한다.

📊 영양성분 데이터 준비 중입니다.