1급 · 13번 · 구이류

표고버섯구이

양념 표고버섯을 직화로 구워내는 요리

⏱ 총 0분 난이도 쉬움 📊 총 0g · 0kcal 📚 1급 과정
🌿

표고버섯구이 완성 사진 준비 중

🍽️ 요리 소개

표고버섯 특유의 향과 육질을 살린 채식 구이 요리입니다.

👨‍🍳 조리 순서
1
버섯 손질
표고버섯 기둥을 제거하고 갓에 칼집을 낸다.
📷 버섯 손질 과정 사진 준비 중
2
양념장 만들기
간장·참기름·마늘·설탕을 섞어 양념장을 만든다.
📷 양념장 만들기 과정 사진 준비 중
3
양념 바르기
버섯 안쪽에 양념장을 골고루 바른다.
📷 양념 바르기 과정 사진 준비 중
4
굽기
팬이나 그릴에 중불로 앞뒤 각 3분씩 굽는다.
📷 굽기 과정 사진 준비 중
💡
조리 팁

표고버섯은 너무 세게 누르지 않고 자연스럽게 구워야 수분이 유지된다.

📊 영양성분 데이터 준비 중입니다.